(no subject)

[swet_ka]

Сегодня на меня снизошла свежая и гениальная кулинарная мысль.
А именно: почему бы не попробовать сделать печенье песочное не так, как "надо", а так, как подсказывает лень и рационализм.

В общем, совершенно неожиданно (легко и просто - без плясок с бубном и титанических усилий) оно у меня получилось.
Простенькое такое песочное печенье с кленовым сиропом.
Надо сказать, что дополнительное обмазывание полуготового печенья сиропом приводит к образованию приятно-золотисто-глянцевого вида.

---

Рецепт:

сливочное масло - 150 гр
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт
мука - 2 (или больше) стакана
кленовый сироп - 1 - 2 ст. ложки
разрыхлитель - по желанию

Холодное сливочное масло натереть на терке, добавить сахар (лучше мелкий) перемешать (блендером это делать очень удобно).
Добавить яйцо и сироп, повзбивать ещё немножко.

Постепенно добавить муку (смешанную с разрыхлителем) и замесить тесто.
Оно должно быть "гладким и шелковистым" и не должно липнуть к рукам.
Убрать на полчаса-час в холодильник.

Достать, раскатать толщиной ~5 мм, вырезать печенюшки, разложить на противне.
Поставить в разогретую духовку.

Обмазать полуготовое печенье сверху сиропом, запечь до готовности.

Comments

[(Anonymous)]

Ваааахахах!
Светик, я седня вот тоже испекла печенье!
И примерно такого же резепта!
И тожа блендером масло почикала, и все смешала!
А потом взяла тесто, разделила на 6 частей и положила в форму- получилсоь 6 больших песоных мишек!
ням!..осталось вот уже 1,5 мишки..=)))
кое-кто им отламывает то уши..то лапы... =))

[lenchen.livejournal.com]

=)) ето была я... да.. =))

[swet-ka.livejournal.com]

мишки должны быть с мёдом, :)