(no subject)

[swet_ka]

В последнее время муж, решивший что много есть вредно, требует от меня лёгких ужинов. Вместо куска мяса овощной салатик какой-нибудь.
Но не будешь же каждый день жевать траву делать салат на ужин...

Поэтому вчера, разнообразия ради, я решила запечь баклажан (с перцем-помидором-луком-моцареллой). В процессе предварительной тепловой обработки синего овоща обнаружилось: вкус жаренного и загриленного баклажана - это две большие разницы. После гриля баклажан (для меня) оказался не просто условно съедобным, а можно даже сказать вкусным.

Так что, всем у кого имеется неприязнь к этому овощу в зажаренном виде, рекомендую попробовать.

Comments

[the-best-life.livejournal.com]

Попробуй запечь - с пассерованным луком и томатным соусом. Можно сверху залить яично-молочной смесью и посыпать сыром.

[swet-ka.livejournal.com]

Мой вариант мало чем отличался, :)
Смесь обжаренного лука, сладкого переца и помидора, смешанную с мелко порезанной моцареллой выложила на вдоль порезанный, предварительзапечёный баклажан.

[jorr.livejournal.com]

Баклажан (даже жареный) не еда, а закуска... :(
Или гарнир.

Куда без куска мяса!?

[swet-ka.livejournal.com]

Да понимаешь, вот раньше так и было: на ужин кусок мяса с чем-нибудь. Милое дело.

А теперь пришлось поменять местами обед (который у меня и ребёнка был чисто символическим) и ужин (который был полноценным).
Муж решил, что ему нормального обеда на работе хватает, надо и нам тоже мясо-рыбу есть в обед, а вечером чтоб что-нибудь "лёгкое" было.

Правда, учитывая поедаемый за ужином сыр, лёгкость этого ужина всё-таки сомнительна... ;)))

[jorr.livejournal.com]

Обычно лёгкие ужины вызывают острое стремление к спорту.
А именно "Эстафеты до холодильника и обратно"

[swet-ka.livejournal.com]

Это точно, бег с перепятствиями наперегонки...
Во вчерашний лёгкий салат некоторыми нестойкими товарищами была ветчина покромсана, :)

[jorr.livejournal.com]

И съедены полугодовые запасы печенья... :)))
Это я по собственному опыту сужу, на своей шкуре заработанному! :))

Не, на ночь надо хорошо кушать. Вот обедать - необязательно. Достаточно семь раз чаку с плюшками попить... :)))

[swet-ka.livejournal.com]

О, вот печенья-то мне по вечерам и не хватает.
Пошла печь, :)

[jorr.livejournal.com]

Самопеченное съестся ещё быстрее! :)))

[kotalexs.livejournal.com]

на пластинки баклажана при запекании рекомендую класть жеванный посеченный чеснок

[swet-ka.livejournal.com]

Ну да, действительно, к баклажану подойдёт.
Но я как-то вообще чеснок особо не воспринимаю, так что даже в голову не пришло его специально закупить, :)

[kotalexs.livejournal.com]

а вообще блюдо хорошее. можно еще перед запеканием баклажан чуть обжарить в масле. но это уже эстетство, и утяжеляет блюдо

[swet-ka.livejournal.com]

Дык в том то и дело, что жаренный (на сковородке в масле) баклажан мне не нравится. Невкусно оно мне.
А вот если предварительно обмазанный оливковым маслом (тонким слоем) посолёный-поперченый овощь загрилить, а потом с чем-нибудь сверху запечь - другое дело.

[kotalexs.livejournal.com]

+1 Загрилить тоже хорошо.

про баклажаны часто пробегает тут:
баклажаны с салом , хотя сала наверное в Ирландии не водится...

[swet-ka.livejournal.com]

Тут есть польские и "русские" магазины.
В них, может быть и водится, :)

[lesnatali.livejournal.com]

Тобиш ты хочеш сказать что ты не делаешь салат на каждый ужин? Круто....
У нас пока жара не пришла всегда так: (Мясное - рыбное ~ Жаренно-запеченное) + (рисово-макаронно-картофельное) + (салат). это теперь как жара пришла мы лопаем Окрошку с кефиром, овощи и рыбу варенные в пароварке (ужасно вкусно), огурцы с помидорами без остановки . Питерский свекольник у нас не прижился.... хоть свеклу едим охотно....


Охринеть блин! А у вас что в магазинах водится???? Салат не водится, дрожжей нет, нихрена нет..... КАРАУЛ БЛИН!

[swet-ka.livejournal.com]

*мрачно*
Я так и делала раньше: мясо + картошка/рис/маконы + салат. Само собой получались какие-то вариации.
А теперь приходится изобретать более-менее разные салаты, или что-нибудь подобное, блин, лёгкое.

А салат у нас есть (почему ты решила что его нет?) и даже разных видов, :)

[lesnatali.livejournal.com]

ГЫ ГЫ ГЫ... я сало за салат прочла... ;)