Миндальное печенье

Давным-давно, в далёкой-далёкой галактике в прошлой жизни в юности я делала миндальное печенье.

Это было весьма непростое дело. Кофемолкой превратить сахар в пудру, с трудом добытый миндаль, истолочённый ножом и картофелемялкой, "довести до ума" в той же кофемолке, и, под конец, для достижения мировой гармонии запечь в криво работающей духовке … Кофемолка оказалась живучей, в отличие от моего трудолюбия…

Потом, в молодости, я покупала это самое миндальное печенье (под видом миндальных пирожных) в "Севере", а после того, как "Север" стал травить меня всякой гадостью изменил рецептуру, я и вовсе о нём забыла.

Но теперь, когда миндальная и сахарная пудра есть магазине, блендер закуплен, духовка более-менее нормальная, печенье снова "вошло в мою жизнь".



( Рецепт: )

Немного переслащено и пересушено, но это оно, прекрасное, восхитительное, супервкусное миндальное печенье.
Ребенок обезьяна такая отказался его есть, нудел: "а оно без шоколааадааа...". Ну что ж... нам больше достанется.

Спасибо замечательной даме friend_horatio, напомнивший об этом чуде, :)