Тонкие хрустящие вафли.

[swet_ka]

Они же плоские печеньки в клеточку. Кирюш, привет ;)

Эксперименты с вафельницей и подбором теста (были испробованы и сливки, и масло, и вода, и дрожжи, и различные их сочетания) успешно завершен.
Причем довольно таки давно, но почему-то никак не удавалось готовые вафли сфотографировать, то фотоаппарата под рукой не было, то времени.
Вот результат и (для интересовавшихся) под катом рецепт.

---

Рецепт:

2 яйца
100 мл сахара
100 гр сливочного масла
100 мл тёплой воды (можно меньше, пару столовых ложек, тогда вафли потолще будут)
~ 200 мл. муки

Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, воду. Тщательно взбить-перемешать, постепенно добавляя муку (до консистенции густой сметаны).
Выпекать до приятного цвета, при желании свернуть в трубочки или сделать корзиночки (придавать форму нужно сразу, пока не затвердели).

На выходе: восемнадцать с половиной вафель.

Comments

[almost-cat.livejournal.com]

поскольку уже на грани покупки вафельницы, немедленно заношу в избранное :)

[swet-ka.livejournal.com]

Вафельница - страшно полезное устройство, особенно при приёме неожиданных гостей ;)

[almost-cat.livejournal.com]

у меня и жданные раз в три года, но пусть лучше будет :)

[ksunq.livejournal.com]

вкууууууууууусно.
как давно я такие не ела и как я их любила!!

[swet-ka.livejournal.com]

В сентябре собираюсь в Дублин, на клёны в Ботаническом саду смотреть.
Можно устроить развиртуализацию с вафлями ;)

[pilgerin.livejournal.com]

придется купить все-таки вафельницу ))Они даже в Ирландии есть?

[swet-ka.livejournal.com]

На постоянной основе (так чтоб можно было зайти в магазин и купить) нет.
Но одна немецкая сеть иногда "выбрасывает в продажу" разное интересное, то, что тут "никому не нужно"(ц): вафельницы-фондюшницы, декантеры, брусничное варенье, пряжу, тетради в клеточку...
Они же недавно продавали вафельницу для пышных вафель, жалею что не купила.

[pilgerin.livejournal.com]

Надо же :) Я и в Питере-то не особо их вижу, а бельгийские вафли очень люблю