(no subject)
Dec. 7th, 2011 11:20 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
swet_kaВот кажется, что может быть проще, чем сварить варенье? Обычное варенье, ягоды + сахар?
Но реалии и характер вносят коррективы.
Варенье мне приспичило варить клюквенное. С большим удовольствием я бы сварила брусничное, но брусники тут нет. Тут, правда и клюква не частый гость, да и вообще изобилия свежих ягод не наблюдается.
Мне повезло, клюкву я добыла.
А здешняя клюква - это какой-то особый клюквенный сорт: удлинённая, твёрдая, кожистая, сухая. Покромсаная в салат или поедаемая просто так (например, вприкуску с сыром) вполне даже ничего.
Но ведь мне нужно варенье, и нужно вот прям таки позарез...
В итоге с упорством, достойным лучшего применения, я разрезала ягоды на половинки.
Засыпала сахаром, поставила на плиту. Вся в предвкушении, даст сок или нет?
Но реалии и характер вносят коррективы.
Варенье мне приспичило варить клюквенное. С большим удовольствием я бы сварила брусничное, но брусники тут нет. Тут, правда и клюква не частый гость, да и вообще изобилия свежих ягод не наблюдается.
Мне повезло, клюкву я добыла.
А здешняя клюква - это какой-то особый клюквенный сорт: удлинённая, твёрдая, кожистая, сухая. Покромсаная в салат или поедаемая просто так (например, вприкуску с сыром) вполне даже ничего.
Но ведь мне нужно варенье, и нужно вот прям таки позарез...
В итоге с упорством, достойным лучшего применения, я разрезала ягоды на половинки.
Засыпала сахаром, поставила на плиту. Вся в предвкушении, даст сок или нет?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-12-07 11:50 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 03:36 pm (UTC)Тут в одном из магазинов продают вполне приличный клюквенный напиток, получается в разы дешевле, чем если морс варить.
(no subject)
Date: 2011-12-07 12:58 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 03:39 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 02:27 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 03:41 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 03:10 pm (UTC)а протёртую?
(no subject)
Date: 2011-12-07 03:47 pm (UTC)Честно говоря, побоялась я её блендером мельчить, уж очень она твёрдая...
А половинками нормально сварилась, и даже те ягоды, которые я не заметила и не разрезала, сумели таки развариться
(no subject)
Date: 2011-12-07 04:16 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 06:05 pm (UTC)ее на день благодарения активно продавали, но мне показалось, что она сейчас со мной разговаривать начнет :))
(no subject)
Date: 2011-12-07 10:07 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 09:57 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-07 10:12 pm (UTC)Немного, варенье густое получилось, но он таки есть. И, что ещё более странно, в этих бледных ягодах где-то прятался нормальный клюквенный цвет.
В общем, это не самое удачное варенье в моей жизни, но мне понравилось больше чем то, что продаётся в банках...
(no subject)
Date: 2012-02-15 06:58 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-02-16 10:21 pm (UTC)Съедобно, конечно же, но не радует.
(no subject)
Date: 2012-02-16 11:11 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-02-16 11:46 pm (UTC)