Сырная выпечка

[swet_ka]

Просмотрела свои записи по тегу "рецепт" и поняла, что многого тут не хватает.
Решила постепенно дополнять, благо в соцсети с картинками я их писала.

И раз уж вчера заговорила о сырной выпечке, то продолжу именно о ней.

Сырные печеньки



Рецепт:

Мягкий творожный сыр - 200г
Яйцо - 1шт
Сода - чуть-чуть, на кончике столового ножа (можно использовать разрыхлитель)
Соль, зелень, специи - по желанию
Мука - до достижения необходимой консистенции

Сыр смешать с яйцом. Добавить на свой вкус соль/травки/специи (у меня был сыр с зеленью, я досыпала ещё сушеного укропа и петрушки). При добавлении муки вкус смягчится, так что учитывайте это при солении/перчении.
Соду/разрыхлитель добавить в муку.
Постепенно вмешать в сыр с яйцом муку (до удобной для формирования консистенции).
С помощью кондитерского мешка или пистолета отсадить печеньки на застеленный противень и выпекать в разогретой духовке до приятного золотистого цвета.
У меня духовка с обдувом, пеку обычно минут 20-30 при температуре ~160 градусов.

А тут у меня рецепт сырных гужеров: https://swet-ka.dreamwidth.org/294616.html